Minggu lalu, saya memiliki kesempatan untuk menyatu dengan budaya kuliner Nusantara di Festival Makanan Blok M. Acara ini merupakan tempat yang sempurna untuk menikmati berbagai hidangan tradisional dari berbagai daerah di Indonesia.
Saat saya berjalan-jalan di sepanjang jalan yang dipenuhi dengan berbagai stan makanan, saya merasa seperti sedang melakukan perjalanan kuliner melintasi Nusantara. Dari soto Betawi hingga rendang Padang, semua hidangan lezat itu membuat lidah saya bergoyang.
Menyatu dengan budaya kuliner Nusantara di Festival Makanan Blok M juga memberikan saya kesempatan untuk berinteraksi dengan para penjual dan pengunjung lainnya. Mereka dengan antusias menceritakan cerita di balik hidangan-hidangan tersebut, sehingga saya semakin menghargai kekayaan budaya kuliner Indonesia.
Menurut chef ternama, William Wongso, festival makanan seperti ini penting untuk melestarikan dan mempromosikan kuliner Nusantara. “Melalui festival makanan, kita dapat memperkenalkan makanan tradisional Indonesia kepada masyarakat luas,” ujarnya.
Tidak hanya itu, festival makanan juga menjadi ajang untuk membangun kebersamaan dan solidaritas di antara para pelaku kuliner. “Ketika kita menyatu dengan budaya kuliner Nusantara, kita juga turut memperkuat rasa persatuan dan kesatuan sebagai bangsa Indonesia,” tambah Wongso.
Dengan mengikuti Festival Makanan Blok M, saya semakin yakin bahwa kekayaan kuliner Nusantara adalah salah satu bentuk kekayaan budaya yang harus kita jaga dan lestarikan. Saya berharap acara semacam ini dapat terus diadakan dan semakin meriah di masa mendatang.